Hallo ihr Lieben,
der Urlaub ist vorbei und ich bin wieder da. Und weil der Backofen von einem Kuchen schon mal warm war wollte
ich gleich noch ein Rezept ausprobieren, welches ich bei Facebook entdeckt
hatte. Da gibt es ja immer wieder so tolle Videos mit leckeren Sachen.
Ausprobiert habe ich dieses mal…..
Süßkartoffel – Chips
Und eins kann ich schon vorweg sagen, die sind auf jeden
Fall gelungen, nicht so wie die Erdbeer-Chips.
Was braucht man dafür? Eine Süßkartoffel, oder auch mehrere,
wenn man mag. Aber die Dinger sind ja ohnehin meistens sehr groß. Zum Probieren
hab ich mir eine gekauft. Diese wird geschält und in dünne Scheiben
geschnitten. Dafür hab ich meinen Hobel von Tupperware genommen, das geht prima
und die Scheiben sind richtig gleichmäßig. So garen die Chips dann natürlich
auch gleichmäßiger.
Die Scheiben werden nebeneinander auf ein Backblech gelegt
und mit Öl bestrichen. Ich hab normales Pflanzenöl genommen, man kann aber auch
Olivenöl verwenden. Aufpassen muss man, dass die Scheiben sich nicht berühren,
denn die ziehen sich ja zusammen beim Backen und so würde alles verkleben.
Den Backofen hab ich auf 150°C Heißluft eingestellt und die
Chips waren gute 40 Minuten drin. Nach der Hälfte der Zeit sind sie schon eine
ganze Ecke geschrumpft und man muss sie rumdrehen, damit sie auch von der anderen
Seite knusprig werden. Ein nochmaliges Einpinseln mit Öl ist nicht nötig.
Das erste Blech ist etwas dunkel geworden, aber der Rest
sieht richtig schön orange und knusprig aus. Und die Dinger schmecken kann ich
euch sagen, wirklich lecker. Das werde ich auf jeden Fall nochmal wiederholen.
Die Chips sind sehr gut als Knabberei am Abend vor dem Fernseher oder auch bei
einer Grillparty. Mit einem Kräuterdip dazu schmeckt es noch besser :o)
Probiert es doch einfach mal aus. Es lohnt sich und ist
gesünder als die Chips die man fertig kaufen kann.
#süßkartoffelchips #küchenexperiment
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