Tomatentulpen - lecker

Ich stöbere sehr gern im Internet nach Ideen die man zu Partys oder Grillfesten umsetzen kann. Einfach leckere Rezepte, die man unbedingt mal ausprobieren muss. Vor gut einem Jahr hatte ich bei Pinterest "Tomatentulpen" entdeckt. Nur ein Foto, kein Rezept dazu. Die Umsetzung war aber gar nicht so schwer, wie erst gedacht.

Man braucht dafür Datteltomaten - also die kleinen länglichen. Die werden kreuzweise fast durchgeschnitten. Dann holt man mit einem Löffel die Kerne heraus (ich hab dafür von Ko.Ziol den Grapefruitlöffel genommen). Nun wird mit Frischkäse, Schmand und Knorr Salatkrönung die Füllung angerührt. Mit Hilfe eines Spritzbeutels hab ich die Tomaten dann gefüllt. 

Zum 60. Geburtstag meines Papas habe ich die zum ersten Mal gemacht und seitdem wird das bei jeder Feier gewünscht. Sie sind also sehr beliebt und auch schnell weggefuttert :)